Врач-токсиколог Константин Сиворонов поделился с общественностью интересными фактами о перемежающейся хромоте, согласно научным исследованиям. Это состояние, характеризующееся болью в икрах при ходьбе, часто связано с атеросклерозом артерий ног. Подробности исследования можно найти на Новокузнецк.ru.
Сиворонов приводит два ключевых исследования, которые проливают свет на влияние шоколада, в частности, тёмного, на состояние здоровья людей с этой проблемой. Первое из них было проведено итальянскими учеными в 2014 году и опубликовано в журнале Journal of the American Heart Association. В исследовании участвовали 20 пациентов в возрасте от 60 до 78 лет, у которых были обнаружены поражения артерий ног. Испытуемым в разные дни давали по 40 г тёмного шоколада (с содержанием какао 85%) и молочного шоколада (до 35% какао), после чего проводили тест на беговой дорожке.
Результаты показали, что после употребления тёмного шоколада пациенты смогли пройти примерно на 11% большее расстояние и продолжали движение на 15% дольше. В отличие от этого, результаты после молочного шоколада не изменились. «Учёные также заметили изменения в анализах крови, — отмечает Сиворонов. — Маркер окислительного стресса NOX2 снизился на 37%, изопростаны — на 23%, а метаболитов оксида азота, который отвечает за расширение сосудов, стало на 57% больше». Однако врач подчеркивает, что это лишь гипотеза о механизме действия, а не окончательный вывод.
Во втором исследовании, проведенном в 2020 году и названном COCOA-PAD, участвовали 44 пациента со средним возрастом 72 года. Они на протяжении полугода потребляли напиток, содержащий 15 г натурального какао-порошка, в то время как другая группа пила напиток без активных веществ какао. Результаты показали, что через 2,5 часа после приема напитка первая группа увеличила расстояние, преодолеваемое за шесть минут, на 42,6 метра, а также в мышцах голени увеличилось количество капилляров и улучшилось кровоснабжение. Однако через сутки эффект стал статистически незначимым, и на беговой дорожке не было выявлено различий между группами.
«Авторы исследования подчеркивают, что результаты являются предварительными, — добавляет Сиворонов. — Важно отметить, что только натуральное какао имеет такой положительный эффект. Порошок, обработанный щёлочью, не даёт аналогичных результатов». Врач также акцентирует внимание на том, что шоколад может служить приятным дополнением к основному лечению, но не заменяет назначенную терапию. Порция в 40 г является условием эксперимента, а не рекомендацией к действию.
Не стоит забывать, что в шоколаде содержится много калорий и сахара, поэтому людям с диабетом и метаболическим синдромом следует проявлять особую осторожность при его употреблении.