Недавнее исследование, проведенное редакцией «Т—Ж» и представленное Новокузнецк.ru, выявило предпочтения жителей различных регионов России в выборе кофейных напитков и проанализировало, как изменились цены на кофе за последний год.

Согласно данным, капучино стал самым популярным кофейным напитком среди россиян, занимая 53 % всех покупок. Латте расположился на втором месте с 27 % заказов, а американо выбрали 17 % потребителей. Доля эспрессо составила всего 4 %. Однако, как показали результаты исследования, предпочтения россиян сильно варьируются в зависимости от региона.

Например, на Ямале капучино занимает 63 % всех заказов, а в Курганской области — 61 %. В то же время в Томской области этот напиток менее популярен, его доля составила лишь 29 %. Интересно, что в этой же области латте оказался на первом месте, составив 59 % всех продаж — это наивысший показатель среди исследованных регионов. В Курганской области латте имеет только 14 % заказов, что демонстрирует существенные различия в кофейных предпочтениях.

Что касается американо, то он наиболее востребован в Крыму, где его выбирают 32 % покупателей. В таких регионах, как Марий Эл, Чувашия и Ярославская область, доля американо составила по 26 %. В Оренбургской и Томской областях этот напиток менее популярен, его доля составляет всего 10 %. Эспрессо, в свою очередь, наиболее часто заказывают в Костромской и Астраханской областях с показателями 12 % и 11 % соответственно. В Бурятии же на долю эспрессо пришлось всего 0,2 % всех покупок.

С изменением потребительских предпочтений также наблюдается рост цен на кофе. По данным исследования, за последний год стоимость чашки кофе увеличилась в среднем на 11 %, в то время как годовая инфляция, по данным Росстата, составила 6,33 %. В августе 2026 года средний чек за чашку кофе достиг 218 рублей. Наиболее высокие цены были зафиксированы в Республике Алтай — 276 рублей, Москве — 239 рублей и Санкт-Петербурге — 219 рублей. В Свердловской области средняя стоимость чашки кофе составила 195 рублей, а в Смоленской — 134 рубля.

Среди различных видов кофе латте оказался самым дорогим, его цена составила 237 рублей. Капучино оценивался в 234 рубля, американо — в 156 рублей, а эспрессо — в 147 рублей. Эти данные подчеркивают не только растущую популярность кофе в России, но и его стоимость, которая продолжает расти.