Недавние исследования показывают, что витамин K может стать неожиданным союзником в борьбе с потерей мышечной массы у пожилых людей. В обзорной статье, опубликованной в издании Frontiers in Nutrition, рассматривается связь этого витамина с саркопенией — возрастной потерей мышечной массы, силы и выносливости, что увеличивает риск падений и утраты независимости.
Витамин K, известный прежде всего благодаря своей роли в процессе свертывания крови, оказывается также важным для поддержания мышечной силы и работоспособности. Исследования показывают, что он участвует в активации белков, которые играют ключевую роль в регенерации тканей, состоянии сосудов и энергетическом обмене в мышцах. Более того, в ходе экспериментов было установлено, что витамин K обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также влияет на работу митохондрий и процессы клеточного повреждения — факторы, способствующие возрастной утрате мышечной ткани.
Отмечается, что у людей с более высоким уровнем витамина K наблюдаются лучшие показатели физической функции и силы хвата, а также более низкий риск функциональных ограничений, как сообщается в Газете.ру.
Тем не менее авторы статьи подчеркивают, что пока витамин K не может быть признан доказанным средством профилактики саркопении. Для этого необходимо провести более масштабные и стандартизированные исследования, чтобы подтвердить его эффективность и безопасность для пожилых людей.